Un buen maridaje entre vinos y platos puede elevar tu evento a otro nivel, creando una experiencia gastronómica inolvidable. En Catering Azafrán, sabemos que los pequeños detalles marcan la diferencia, y queremos compartir contigo algunas claves para combinar vinos y comidas de forma perfecta.
🍇 Entrantes Ligeros y Vinos Blancos
- Ensaladas frescas, mariscos o aperitivos suaves se complementan mejor con vinos blancos ligeros como un Albariño o un Verdejo.
- Sugerencia Azafrán: Maridar una ensalada de langostinos con un Rueda joven.
🍔 Carnes Blancas y Vinos Rosados
- Pollo, pavo o platos vegetarianos encuentran su pareja ideal en vinos rosados, que aportan frescura sin opacar los sabores.
- Sugerencia Azafrán: Acompañar un wok de verduras con un rosado de Navarra.
🥩 Carnes Rojas y Vinos Tintos
- Ternera, cordero o platos especiados armonizan perfectamente con tintos estructurados como un Rioja Reserva o un Ribera del Duero.
- Sugerencia Azafrán: Combinar un solomillo al foie con un Tempranillo de crianza.
🍦 Postres y Vinos Dulces
- Tartas, mousses y repostería variada se realzan con vinos dulces como un Moscatel o un Pedro Ximénez.
- Sugerencia Azafrán: Maridar una tarta de chocolate amargo con un Oporto.
🍷 Opciones Especiales: Vinos Ecológicos y Naturales
Para quienes buscan alternativas más sostenibles, los vinos ecológicos y naturales son tendencia y ofrecen una gran variedad de sabores únicos para tu evento.
¡Haz de tu Evento una Experiencia Inolvidable!
En Catering Azafrán te asesoramos para que cada plato y cada copa sean parte de un viaje sensorial memorable.
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