Una misma celebración puede sentirse elegante o desenfadada, caótica o fluida, según cómo se sirva el menú.
Y es que el formato de servicio no es un detalle menor. Es parte de la identidad del evento.
Por eso, hoy te guiamos por las 4 formas más comunes de servir un catering, para que sepas cuál encaja contigo, tus invitados y el tipo de momento que sueñas crear.
🍽️ 1. Platos servidos en mesa
Ideal para eventos formales y celebraciones con discurso o protocolo.
| ✔️ Ventajas | ❌ Consideraciones |
|---|---|
| Servicio elegante y estructurado | Mayor necesidad de personal |
| Ritmo controlado, sin colas | Requiere más tiempo |
| Todos reciben lo mismo al mismo tiempo | Menús cerrados y menos flexibles |
📌 Perfecto para: bodas sentadas, cenas institucionales, aniversarios elegantes.
🎯 Tip Azafrán: puedes personalizar el primer plato para opciones vegetarianas, sin complicar el servicio.
🍴 2. Buffet libre
Ideal para eventos con libertad de movimiento y variedad de gustos.
| ✔️ Ventajas | ❌ Consideraciones |
|---|---|
| Variedad de platos | Riesgo de colas si no hay orden |
| Ritmo flexible | Puede perder estética si no se repone bien |
| Se adapta a dietas especiales | Requiere más espacio disponible |
📌 Perfecto para: celebraciones familiares grandes, eventos de empresa, bodas informales.
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🍢 3. Estilo pica pica / cocktail
Ideal para eventos sociales, presentaciones o aperturas.
| ✔️ Ventajas | ❌ Consideraciones |
|---|---|
| Dinámico, social y desestructurado | No siempre permite sentarse |
| Se come de pie, facilita networking | No apto para comidas principales |
| Formato visualmente atractivo | El menú debe ser bien calculado |
📌 Perfecto para: cócteles, lanzamientos de producto, networking empresarial.
🧠 Extra Azafrán: nuestras estaciones de pica pica incluyen opciones frías, calientes y showcooking.
🥡 4. Lunch box individual
Ideal para eventos prácticos, corporativos o con restricciones sanitarias.
| ✔️ Ventajas | ❌ Consideraciones |
|---|---|
| Cada comensal recibe su menú completo | Menos interacción social |
| Rápido y seguro | Menú limitado por formato |
| Muy útil para exteriores o espacios reducidos | Menor sensación de “evento tradicional” |
📌 Perfecto para: reuniones express, formaciones, team building, celebraciones COVID-safe.
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🎯 ¿Cuál es el ideal para tu evento?
No hay una opción mejor. Hay una opción que encaja mejor contigo.
Tu presupuesto, tu estilo, tus invitados y el espacio disponible influyen mucho. Por eso en Azafrán:
✅ Te asesoramos según tus prioridades
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