¿Te imaginas organizar el evento perfecto… y que el catering lo arruine todo?
Elena* lo tenía todo listo. La decoración, la música, la lista de invitados. Todo salvo… el proveedor de catering. “Parecían serios”, pensó. Pero ese día, llegaron tarde, confundieron los menús y uno de los camareros volcó vino sobre un vestido. El evento que debía ser inolvidable… lo fue, pero por las razones equivocadas.
En Catering Azafrán, sabemos que detrás de cada evento hay una mujer exigente, como tú, que no quiere dejar nada al azar. Por eso hemos preparado esta guía definitiva para evitar sustos, errores y momentos incómodos cuando contratas un servicio de catering.
✅ 1. No te fíes solo de las fotos bonitas
Hoy en día todos los proveedores tienen un Instagram precioso. Pero ¿qué pasa detrás del filtro? Pide siempre referencias reales, casos de eventos pasados y habla con alguien del equipo. Las imágenes inspiran, pero la experiencia es lo que da tranquilidad.
✅ 2. El contrato no es un detalle menor
Muchas anfitrionas no se detienen en esto. Pero un contrato claro, donde se detallen menús, horarios, personal, número de servicios y penalizaciones por fallos es tu red de seguridad.
✅ 3. La puntualidad no es negociable
¿Sabías que en más del 60% de las quejas de eventos el problema fue la llegada tarde del catering? En Azafrán somos obsesivos con esto: llegamos antes, probamos todo y validamos que esté perfecto antes de que tú llegues.
✅ 4. Haz una prueba del menú (y del equipo)
Muchos clientes solo prueban la comida. Pero ¿y la atención? ¿El ritmo del servicio? ¿El montaje? En nuestra experiencia, probar el equipo es igual de importante que probar los sabores.
✅ 5. Crea un plan B con tu proveedor
Nadie lo quiere pensar… pero los imprevistos existen. ¿Qué pasa si falla un horno? ¿O si un proveedor externo no llega? Nosotros tenemos protocolos por escrito, que revisamos contigo.
🎯 Lo que ninguna guía te dice: tu intuición también importa
Sí, los números son importantes. Las referencias también. Pero si desde la primera llamada sientes que algo no encaja… hazle caso a esa voz interna. La confianza no se improvisa.
🛑 Recuerda esto:
El catering no es un proveedor más. Es la experiencia de tus invitados. Es el detalle que recordarán (para bien o para mal). Por eso en Catering Azafrán decimos:
“Un evento sin sobresaltos, empieza por un catering sin fisuras.”
💌 ¿Estás organizando un evento y quieres olvidarte de los sustos?
Escríbenos ahora y déjanos ayudarte a que tu evento no solo salga bien, sino que sea inolvidable.
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