Inspiración real de nuestros eventos mejor valorados
Hay algo que une a todos los grandes anfitriones: saben que la comida no solo se sirve… se recuerda.
Quédate hasta el final: compartimos un menú real que hizo llorar a una madre emocionada. Literal.
👨👩👧👦 Lo elegante también puede ser cercano
Uno de los errores más comunes al elegir un menú es pensar que la elegancia está reñida con lo acogedor.
En Catering Azafrán lo vivimos distinto:
Un evento familiar no tiene que ser informal, y un evento elegante no tiene que ser frío.
De hecho, los eventos que más se recuerdan son aquellos donde el menú consigue esto:
✨ “Sentí que estaba en casa… pero mejor servido que en un restaurante con estrellas.”
📞 ¿Quieres crear ese efecto en tu próximo evento?
Cuéntanos tu idea y te ayudamos a aterrizarla
📋 Tres menús que marcaron la diferencia
🥂 Menú 1: “Elegancia sencilla para una pedida de mano”
- Mini tartaletas de foie con manzana caramelizada
- Raviolis de calabaza con mantequilla de salvia
- Carrilleras de ternera glaseadas con puré de boniato
- Postre: esfera de chocolate rellena de frutos rojos templados
📝 Lo que funcionó:
La mezcla de sofisticación visual y sabores cálidos generó un ambiente íntimo y especial.
🎉 Menú 2: “Comida de celebración tras una comunión”
- Aperitivos servidos en mesa: hummus de remolacha, brochetas caprese, miniquiches
- Plato fuerte: merluza en costra de pistacho y solomillo al Oporto
- Postres: surtido de repostería casera con opciones sin gluten
💬 Comentario de la anfitriona:
“Mi madre, que es celiaca, lloró cuando vio que había postres pensados para ella. Nunca le había pasado.”
📩 ¿Quieres que todos tus invitados sientan que han pensado en ellos?
Nos encargamos de eso, menú por menú
🌱 Menú 3: “Evento corporativo con sensibilidad eco”
- Entrantes: ensalada templada de quinoa con setas y jamón ibérico
- Principal: solomillo vegano de calabaza y arroz venere con emulsión de ajo negro
- Postre: sorbete de mandarina con menta fresca
🧠 Resultado:
Un menú completamente equilibrado entre sabor, estética y sostenibilidad.
La empresa volvió a contratarnos tres veces más.
✨ ¿Cuál es la clave detrás de todos estos menús?
No es el precio. No es el número de platos.
Es esto: el menú cuenta una historia. Y cada evento necesita la suya.
En Azafrán no ofrecemos listas cerradas. Te escuchamos y creamos contigo.
📞 ¿Tienes algo en mente y no sabes por dónde empezar?
Déjalo en nuestras manos:
👉 Hablemos y diseñamos un menú que hable por ti
💬 Lo que dicen nuestras clientas:
“Sentí que había amor en cada detalle del menú. Y eso se nota.”
— Rebeca L., bautizo familiar
“Era una comida elegante, pero todos se sintieron cómodos. Incluso los niños lo disfrutaron.”
— David M., evento familiar de aniversario
🎯 Si quieres un menú que se adapte a tu estilo, tus invitados y tu historia…
No elijas de catálogo. Elige con propósito.
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